Blog

Lehet húsimádóként olyan vegetáriánus ebédet összerakni, amiben nincs irgalmatlan mennyiségű szénhidrát, megvan benne megfelelő mennyiségű zsír és fehérje is, jóllakom vele, és nincs utána hiányérzetem? Megpróbáltam! Pirított tofu, grill sajtkészítmény, sárgaborsós...

Cukorbetegség és inzulinrezisztencia esetén alternatív köretek fogyasztása javasolt, de mi van akkor, ha mégis csak krumpli, rizs, vagy tészta az, ami éppen elérhető? Szerencsére nincsen minden teljesen veszve! A krumplival, a rizzsel és a tésztával, de a kenyérrel is...

A cukorbeteg és inzulinreszisztens diéta alapvető eleme a szénhidrátokra való fokozott odafigyelés, ami két dolgot jelent: a szénhidrátok mennyiségének visszaszorításátilletve a szénhidrát minőségének a figyelembevételét Ez azt jelenti, hogy napi 120-200 gramm...

Azt gondolná az ember, hogy cukormentes fagyit venni könnyű: meg kell venni azt, amire ráírják, hogy cukormentes. Hát, sajnos nagyon nem így van! Cukorbetegként érdekelt az, hogy milyen dobozos fagyiválaszték van az élelmiszerboltok polcain azok számára, akiknek...

A glikémiás index és glikémiás terhelés elég sok egészségesen étkező vagy cukorbeteg és inzulinrezisztens ember számára ismert mutatószám, de vajon mi az az inzulin index? A cukorbeteg és inzulinrezisztens étrendben kiemelkedő fontossággal bír a szénhidrátbevitelre...

A glikémiás index mellett a glikémiás terhelés a másik gyakran használt mutatószám, amit cukorbeteg vagy inzulinrezisztens diéta készítésekor elővesznek. Lássuk, hogy pontosan mit is mutat meg a glikémiás terhelés! A glikémiás terhelés az angol Glycemic Load...

Gyakran találkozhatsz a glikémiás index mérőszámmal, ha próbáltad már beleásni magadat a szénhidrát-anyagcserével kapcsolatos tudnivalókba, és biztos felmerült már benned a kérdés, hogy pontosan mit is mutat meg ez a szám? Most mindenre fényt derítünk! A cukorbetegség...